Recrutement

La Bobine recrute :

Offre d'emploi : La Bobine recrute un.e commis.e de cuisine au Restaurant de la Bobine

L’association projet BOB gère la Bobine, lieu culturel situé au centre ville de Grenoble et qui rassemble : une salle de spectacle (300 places debout), 4 studios de répétition, un studio d’enregistrement, un bar et un restaurant. Projet participatif et culturel, La Bobine se veut un lieu de vie et de convergence entre musiciens amateurs, professionnels, bénévoles et public.

Le restaurant fait partie intégrante du projet. Ouvert tous les midis du lundi au vendredi à un public principalement de salariés supposant un service rapide et de qualité, il est aussi en charge de la préparation du catering pour l’accueil des artistes et des bénévoles lors des évènements de la Bobine. Outil du projet associatif, la cuisine est régulièrement utilisée par les bénévoles et l’équipe bar de l’association.

L’équipe restaurant est constituée de 4 permanents : un.e chef.fe cuisinier.ère et un second, un responsable salle et un serveur. Elle se renforce d’un saisonnier pendant les quatre mois de l’été. Le restaurant ferme les 15 premiers jours d’août et les 15 derniers jours de l’année.

Depuis deux ans, la ligne de conduite du restaurant s’est affirmée pour proposer une cuisine de qualité, simple et créative, faite maison, et basée uniquement sur des produits locaux et/ou bio. Nous souhaitons maintenir cette ligne de conduite et la développer. Nous recherchons donc un.e commis.e convaincu.e par la pertinence de ce projet et souhaitant y participer activement.

Mission :

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous réaliser les missions suivantes :

  • Aide cuisine : seconder le chef dans les différentes tâches de la journée

  • Préparer les plats froids et les desserts

  • Assurer le nettoyage en fin de service et l’entretien hebdomadaire nécessaire au bon fonctionnement du lieu (lessive)

  • Gérer les commandes de produits d’hygiène et leur réception.

  • Toute tâche annexe liée à ses fonctions

Expériences et compétences souhaitées :

  • expérience sur un poste similaire attendue

  • diplôme souhaité : CAP cuisine

  • Attention portée à l’hygiène

Conditions de travail :

  • CDI temps plein – convention collective : CCNEAC

  • Horaire : 8h- 15h tous les jours

  • Salaire brut mensuel : 1648.69€

Prise de poste immédiate.

Merci d’envoyer votre candidature (Lettre de motivation, CV/référence) à resto@labobine.net à l’attention du Président de Projet Bob – La Bobine.